人参とゴボウのかき揚げ

今日の晩御飯は、人参とゴボウのかき揚げと蕎麦。だけども、かき揚げは失敗。バラバラになっちゃいました。フライや天ぷらなら何とかなるんだけど、かき揚げは難しいですね。クッキングペーパーの上に載せて、そのまま油に投入する方法もあるみたいだけど、クッキングペーパーがなかったので試せなかった…。

で、子供さんは蕎麦は食べた(手づかみで麺つゆにつけながら…)けど、かき揚げは手付かず。困ったものです。