ハンバーグとニンジンのグラッセ

昨日の晩御飯。ハンバーグとニンジンのグラッセ。ハンバーグはやわらかくするためにパン粉を多めにいれてみました。ソースは赤ワイン、ウスターソース、ケチャップ、醤油を適当に混ぜて煮詰めたもの。

柔らかければ食べるかともおもったのですが、息子さんは一口しか食べてくれず…。う～ん、食べる食べないの基準はどこにあるのだろうか。気分次第なのかなぁ？