日記 塩麹を作ってみたけど……
何やら塩麹というものが人気らしい、ということでAmazonで米麹を200g購入し作り始めたのが先週のこと。今日でちょうど1週間なのですが、ひとつ困ったことが。市販されているものも含めて、塩麹なるものを食べたことがない(使ったことがない)ので...
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