日記 辛くない麻婆豆腐
今日の晩御飯、辛くない麻婆豆腐。豆板醤も山椒(花椒)も唐辛子も使っていない時点で「麻」ではないので、「豆腐のひき肉あんかけ」あたりが正解かもしれない。玉葱のみじん切りと生姜、にんにく、ひき肉を炒めて、鶏がらスープを入れて豆腐を投入。最後に水...
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