日記 さんが焼きモドキ
マグロのすり身に味噌、生姜、みりんを加えて大葉にはさんで焼いてみた。アジやイワシを使えば、きっと本物のさんが焼き(焼かなければ「なめろう」)になるんだと思うけど、3枚におろすのが面倒だったのでマグロで代用。フワっとした食感でそれなりに美味し...
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