なすの味噌肉炒め

今日の晩御飯。なすの味噌肉炒め。玉ねぎとなすと合い挽き肉を炒めて、味噌とみりんと醤油で味付け。ちょっと味噌の味が強かったかなぁという感じ。砂糖を入れればよかったかも。味噌味のものは外れることはないけど、ちょうどいい味加減にするのも難しい気がします。特に作る料が少ないと余計に難しい。

子供さんは今日もおかずは手付かず。豆腐の味噌汁と納豆ご飯はよく食べたのでまぁ、いいでしょう。しかし、彼らは外食したらどうするんだろう？ちゃんと食べるのかな？