ネタフルで紹介されていたカレーペースト「印度の味」を購入してみました。
幾つか種類があるのですが、1番甘口のバターチキンを選択。
中身はこんな感じです。もっと液体っぽいものを想像していたのですが、わりとちゃんとしたペースト状。
1瓶180gですが、これで３〜４人分になります。瓶には3人前と書かれているのが、サイトを見ると4人分になっているという不思議な仕様です。
作り方は至って簡単。このペーストを鍋に開け、空き瓶2杯分の水と肉を一緒に煮込めば出来上がりです。バターチキンの場合は先に肉を軽く炒めてからペーストを入れるようにと瓶に書いてありました。
とりあえず鶏肉を炒めて、
ペーストを入れて、
水を加えて煮込みます。煮込み時間は約15分。鶏肉に火が通れば、それより早くても大丈夫だと思います。説明には最後にバターや生クリームを加えると風味アップと書かれていましたが、今回はそのままで。
出来上がり。
味はかなりマイルドというか、スパイシーな感じはありません。代わりにトマトの味が全面に出てきてます。好き嫌いが完全に分かれそうな味ですが、私はかなり美味しいと思いました。
約600円という値段がちょっと高めですが、これはアリですね。
ただ、開封後は保存が効かないので、チューブ式とかになってると嬉しいかも。
