これまで、AndroidのGmailアプリでは、受信箱でのメールタイトルの左右スワイプはどちらもアーカイブになっていましたが、この動作をカスタマイズできるようになりました。
アプリのアップデートは必要なく、Googleサーバー側の設定のようです。私の環境では、最初変更がなかったのですが、なんどか設定メニューを開き直しているうちに新しい画面になりました。
新メニューでは、左右スワイプにそれぞれ別の動作を割り当て可能。右スワイプではアーカイブで左スワイプならスヌーズにするなんてことも可能です。
まだメニューが新しくならないという場合には、最新版にアップデートしたうえで何度がメニューを開き直してみてください。
(source Android Police)