厚揚げカレー

息子さんに何を食べたいか聞いたら、「お豆腐、エビ、お汁、カレーもいいね」とのことだったので、今日の晩御飯は厚揚げカレーとみそ汁。豆腐をそのまま入れると崩れてしまうと思ったので厚揚げにしたのですが、「豆腐とカレーという要望を同時に叶える夢のコラボレーション！」とか思っていたのに、調べたら普通にレシピとして存在していました。そりゃそうか。エビだけは入っていないけど、よく考えたらシーフードカレーにして豆腐のみそ汁を作れば全て解決だった気が…。

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