日記 麻婆茄子
昨日の晩御飯。麻婆じゃない麻婆茄子。前に作った時は茄子を縦に切ったけど、今回は輪切りにしてみました。こちらの方が食べやすい気がします。茄子はひき肉と炒める前に素揚げしておきます。そのまま炒め始めると油を吸うばかりでなかなか火が通ってくれない...
日記 
雑記 スライドキーボード端末
最近、何かと新製品の発表が相次いでいますが、昨日はHTCからAndroid搭載のスマートフォン、Desire Zが発表になりました（写真右側）。Softbankからも発売されているDesireの姉妹機です。同時に4.3型液晶のDesire ...
日記 オムライス
昨日の晩御飯。なんとなくご飯を作る気力がなかったので手を抜いてオムライス。掛っているソースはレトルトのデミグラスです。以前は苦手だったオムレツは、youtubeを見て練習した結果、納得できる出来あがりになりました。それをチキンライスの上に載...
日記 竜田揚げの甘酢餡かけ
今日の晩御飯。竜田揚げの甘酢餡かけ。普通に唐揚げを作るのも面白くないので、片栗粉、ナツメグ、タイム、ローズマリーをまぶして竜田揚げにした後に、甘酢餡を作ってかけてみました。甘酢は、お酢が見つからなかったのでバルサミコで代用。材料は鶏がらスー...
News 今度も７インチのタブレット？
７インチのW9を発表したばかりのRAmosですが、今度は同じく７インチのW11とされる写真がリークしていました。なんで同じ７インチ？と思いましたが、写真を見る限り、W9とは違い画面は４：３でホームボタンもあり、よりiPadっぽくなっています...
日記 茄子の肉詰め
今日の晩御飯は茄子の肉詰め。初めて作りましたが手間の割に感動がないというかなんというか。おいしかったけど。茄子をくり抜くのは思いのほか簡単で、スプーンでサクサクと掘れました。なんかスポンジをくり抜くみたいな感触。くり抜いた身はみじん切りにし...
雑記 モレスキンのペンホルダー
なんとなくモレスキン用のペンホルダーを作ってみました。モレスキンは表紙が固いので、外側にこういうのがくっついていても、机の上に広げて書くのに邪魔になりにくいのがいいですね。ただ、ペンホルダーとしては、小口側に付けるのが一般的な気がします。ゴ...
日記 肉じゃが
今日の晩御飯は肉じゃが。肉じゃがは粉ふきいも状態の汁気がほとんどないものが好きなのだけど、作るとなると結構面倒なので汁の多いものになってしまいます。出汁を少なめにして、最後に煮切ってしまえばいいのだけど、時間がかかるんですよね。圧力なべでも...
雑記 モレスキンの使い方
モレスキン 「伝説のノート」活用術を読んだらモレスキン熱がムクムクと湧き上がってきたので、久しぶりに引っ張り出してきました。モレスキンは以前から仕事でも使っていたのですが、数年前に品質が著しく低下した事があり、その際に使用を止めてしまいまし...
日記 カツ煮
昨日の晩御飯。豚ロースを揚げた後に、割下（出汁、醤油、砂糖）で煮込んで卵でとじてみました。ようするにカツ煮です。このカツ煮、一般的な料理だと思っていたのですが、どうやらそういうわけではなく、奥さんは知りませんでした。Twitterでも「ロー...